Η Γιώτα Κολοβού -πατρικό Ζαγκαβιέρου- γεννήθηκε στη Μεγαλόχαρη Άρτας, αλλά μεγάλωσε και ζει στην Αθήνα. Η φαντασία, η τέχνη, η ανάγκη έκφρασης και η αγάπη για τα παιδιά, την ώθησαν σε σπουδές Δημιουργικής Γραφής στους τομείς : «Βασικές αρχές Γραφής Παραμυθιού», «Παιδική Λογοτεχνία» και «Σύγχρονες Τάσεις και Ρεύματα Γραφής Παραμυθιού». Τα εικαστικά μπήκαν από νωρίς στη ζωή της όπως η αγιογραφία, η ζωγραφική, η χειροτεχνία, το σχέδιο, δημιουργώντας πολλά έργα που βρίσκονται σήμερα σε ιδιωτικές συλλογές και άλλα που διατέθηκαν για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Έτσι, συνδύασε τις τέχνες και άρχισε να συγγράφει παιδικά βιβλία, να διασκευάζει γνωστά κλασικά παραμύθια και κάποια να τα εικονογραφεί. Έχει συμμετάσχει σε πολλούς ποιητικούς και λογοτεχνικούς διαγωνισμούς, από τους οποίους έχει διακριθεί. Έλαβε έπαινο από τον Όμιλο για την UNESCO Πειραιώς και Νήσων και Ε.Π.Ο.Κ για το ποίημά της «για την επιστροφή των γλυπτών του Παρθενώνα». Επίσης, έλαβε έπαινο από το σύλλογο ΛΙΝΟΣ Μουσικής Τέχνης και Λόγου για το Χριστουγεννιάτικο παραδοσιακό παραμύθι «Ο Πριόνης και ο Βασταγαιός έσωσαν το δέντρο της γης», το οποίο εκδόθηκε σε συλλογικό βιβλίο το Δεκέμβριο του 2021.

Παράλληλα ασχολείται με την οικογενειακή επιχείρηση, τα τρία της παιδιά και τα τρία λατρεμένα εγγόνια της που της δίνουν χαρά και έμπνευση.