Ο Κωνσταντίνος Δ. Χατζηδήμου είναι καθηγητής στο Τμήμα Γερμανικής Γλώσσας και Φιλολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, με γνωστικό αντικείμενο «Διδακτική των γλωσσών με έμφαση στη γερμανική γλώσσα». Κατά την περίοδο Σεπτεμβρίου 2025 – Αυγούστου 2028 διατελεί Πρόεδρος του Τμήματος Γερμανικής Γλώσσας και Φιλολογίας του ΑΠΘ. Έχει επίσης διατελέσει Διευθυντής του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Γλώσσα και πολιτισμός στον γερμανόφωνο χώρο».
Είναι πτυχιούχος του Τμήματος Φιλολογίας του ΑΠΘ με ειδίκευση στη γλωσσολογία και κάτοχος μεταπτυχιακού και διδακτορικού διπλώματος, ενώ έχει πραγματοποιήσει μεταδιδακτορική έρευνα στην Ελλάδα και τη Γερμανία.
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζουν στη διδακτική των γλωσσών, με ιδιαίτερη έμφαση στη διδασκαλία της Γερμανικής ως ξένης γλώσσας, στην εκπαίδευση εκπαιδευτικών, στην πολυγλωσσία και τη διαπολιτισμική εκπαίδευση, στη μεθοδολογία της εκπαιδευτικής έρευνας και στην παιδαγωγική λεξικογραφία.
Έχει διδάξει σε προπτυχιακά και μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών στην Ελλάδα και το εξωτερικό και έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά και εκπαιδευτικά προγράμματα, μεταξύ άλλων και ως επιστημονικά υπεύθυνος. Κατά την περίοδο 2020–2023 διετέλεσε επιστημονικά υπεύθυνος για την Κεντρική και τη Δυτική Μακεδονία στο πλαίσιο της Πράξης «Υποστηρικτικές παρεμβάσεις σε κοινότητες ΡΟΜΑ για την ενίσχυση της πρόσβασης και μείωση της εγκατάλειψης της εκπαίδευσης από παιδιά και εφήβους», η οποία συγχρηματοδοτήθηκε από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Το συγγραφικό και επιστημονικό του έργο περιλαμβάνει βιβλία και μονογραφίες, άρθρα σε επιστημονικά περιοδικά, κεφάλαια σε συλλογικούς τόμους και πρακτικά συνεδρίων, καθώς και επιμέλειες επιστημονικών εκδόσεων και μεταφράσεις.
