Η Τζένη Μωραΐτη γεννήθηκε στο Συκούριο της Λάρισας και ζει με την οικογένειά της στο Βόλο. Είναι απόφοιτος της Σχολής Νηπιαγωγών Χανίων, της Παιδαγωγικής Ακαδημίας Θεσσαλονίκης, του Παιδαγωγικού Τμήματος Νηπιαγωγών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και εκπόνησε Διδακτορική Διατριβή με θέμα: «Ο ρόλος του Μαγικού βοηθού στην εξέλιξη του παραμυθιού. Magic Helpers Aa-Th 500-550» στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης.
Στα πρώτα χρόνια της πορείας της εργάστηκε ως νηπιαγωγός. Ακολούθησαν 8 χρόνια που υπηρέτησε ως Σχολική Σύμβουλος Προσχολικής Αγωγής Ν. Μαγνησίας και στη συνέχεια 4 χρόνια ως Συντονίστρια Εκπαιδευτικού Έργου Προσχολικής, στο Περιφερειακό Κέντρο Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού (ΠΕΚΕΣ) Θεσσαλίας.Για 12 χρόνια υπηρέτησε ως διδάσκουσα στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, 6 χρόνια στο Παιδαγωγικό Τμήμα Προσχολικής Εκπαίδευσης και άλλα 6 στο Παιδαγωγικό Τμήμα Ειδικής Αγωγής. Είναι συγγραφέας πολλών βιβλίων, καθώς επίσης εισηγήσεων και άρθρων δημοσιευμένων σε ελληνικά και ξένα περιοδικά, σε πρακτικά συνεδρίων και συλλογικούς τόμους.
Στο μεγάλο της ταξίδι στην εκπαιδευτική κοινότητα σε κάθε σταθμό μοιράστηκε με τα παιδιά, τους γονείς, τις συναδέλφισσες, τους συναδέλφους και τους φοιτητές, ιδέες, καινοτομίες, ανάγκες, ανησυχίες, προβληματισμούς, δυσκολίες, χαρές, που άνοιγαν καινούριους δρόμους και μετουσιώνονταν κάθε φορά από την πλευρά της, σε παιδαγωγικές προτάσεις, εφαρμογές και όμορφα προγράμματα με νόημα για την καλύτερη εκπαίδευση των μικρών παιδιών.
