ενότητας την οποία πραγματεύεται, το βιβλίο αυτό παρουσιάζει τη φυσικοχημεία από την εννοιολογική πλευρά της, με ελάχιστη χρήση μαθηματικών. Παρέχοντας τη βασική γνώση και τα εργαλεία που κάθε βιολόγος πρέπει να διαθέτει για να κατανοεί την ποσοτική ερμηνεία των βιολογικών φαινομένων, το βιβλίο αυτό καλύπτει:
- Αρχές θερμοδυναμικής και χημικής κινητικής
- Αρχές φασματοσκοπίας και προσδιορισμού δομής
- Σύνδεση των υποκαταστατών στα μακρομόρια, υδροδυναμική καιφασματομετρία μάζας.
Όλες οι τεχνικές και οι έννοιες παρουσιάζονται με σαφήνεια, με σχετικές εφαρμογές και παραδείγματα από τις βιολογικές επιστήμες. Τα προβλήματα στο τέλος κάθε κεφαλαίου ενισχύουν τη βασική γνώση που παρατίθεται στο κείμενο. Είναι μια σαφής και σύντομη
αναφορά για επιστήμονες χημικούς στα πεδία της βιοανόργανης χημείας, της ιατρικής χημείας, της βιοχημείας, της φαρμακευτικής χημείας, για βιολόγους, και για τεχνικούς εργαζόμενους στη φαρμακοβιομηχανία, στη βιομηχανία αγροτικών σκευασμάτων, και στη
βιοτεχνολογία. Αποτελεί επίσης εξαιρετικό εγχειρίδιο για μεταπτυχιακό μάθημα ή μάθημα προχωρημένου εξαμήνου σε τμήματα βιοχημείας, βιολογίας, γενετικής, ιατρικής κ. α. επιστήμες.
Ο Καθηγητής GORDON G. HAMMES έχει τον τίτλο του Διακεκριμένου Καθηγητή βιοχημείας στο Duke University Medical Center in Durham, North Carolina. Έχει συγγράψει τα βιβλία “Thermodynamics and Kinetics for the Biological Sciences” και “Spectroscopy for the Biological Sciences”, καθώς και περισσότερα από 225 επιστημονικά άρθρα.
Ο Δρ.Ν. Λυδάκης-Σημαντήρης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής στο ΤμήμαΦυσικώνΠόρων και Περιβάλλοντος του ΤΕΙ Κρήτης. Έχει συγγράψει και μεταφράσει βιβλία Γενικής Χημείας και Γεωχημείας και πολλά επιστημονικά άρθρα. Τα πρόσφατα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στη μελέτη της αλληλεπίδρασης των βαρέων μετάλλων με πρωτεΐνες, και στη σχέση δομής-δραστικότητας των πρωτεϊνών.
